Responsable de bar
Emploi Hôtellerie - Camping
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Rejoignez l'équipe Solstice ! Hôtel de charme de 12 chambres situé à Beaune, le Solstice propose un bar à vins et des dégustations au cœur de l'expérience client. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable Bar & Cave pour piloter l'activité, encadrer les équipes et développer notre offre œnologique. Vos missions : - Gestion et développement du bar à vins et de la cave (élaboration de la carte des vins et des offres commerciales) - Management des équipes (recrutement, formation, plannings) - Accueil, conseil, vente et fidélisation de la clientèle - Élaboration des cartes, relations fournisseurs et organisation de dégustations - Gestion des stocks, encaissements, facturation et reporting - Mise en valeur de l'espace de vente et respect des normes d'hygiène - Animation des réseaux sociaux et gestion des plateformes de revente - Appui ponctuel aux équipes de l'hôtel Profil recherché : - Excellente connaissance des vins, bières et alcools - Expérience en management et vente - Sens du service, organisation et autonomie - Maitrise des outils digitaux, plateformes de vente et réseaux sociaux - Français et anglais courants (une autre langue est un plus) Pourquoi nous[...]
